Ce sont nos pruneaux mi-cuits hors saison qui sont proposer pour pâtisser.
Etant pasteurisés, ils continuent d’évoluer dans le sachet. Leur chair s’auto confie et ils développent de nouvelles aromatiques autour du noyau amandé.
Certains trouverons des tonalités vanillées, amandées, de noisette voir de réglisse…
Idéal pour émoustiller les papilles !
et le noyau s’ôte très facilement.
Gâteaux au yaourt, Far bretons, Muffins…